Кекс с круши и марсала

Ароматен домашен десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 08.09.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
9 круши
3 яйца
250 г брашно
160 г захар
125 г краве масло на стайна температура (+ за намазване)
50 г сушени червени боровинки
160 мл вино „Марсала“
1 пакетче бакпулвер (10 г)
кората от 1 лимон

за трохите:
60 г краве масло (студено)
80 г орехови ядки
50 г захар
2 с. л. брашно
1 ч. л. канела


Начин на приготвяне:
1
Кекс с круши и марсала
В купа се разбиват маслото и захарта за тестото.
2
Кекс с круши и марсала 2
Едно по едно, при постоянно разбиване, се добавят яйцата.
3
Кекс с круши и марсала 3
В сместа се налива виното.
4
Кекс с круши и марсала 4
Ароматизира се с настърганата лимонова кора, сипват се боровинките и се разбърква.
5
Кекс с круши и марсала 5
Крушите се обелват, режат се на четири и се почистват от семките.
6
Кекс с круши и марсала 6
Квадратна форма с подвижно дъно (с диаметър 26 см) се покрива с пергаментова хартия и се маже с масло.
7
Кекс с круши и марсала 7
Слага се около 1/3 от тестото. По стените се подреждат парчетата круши, а останалите се нарязват на кубчета и се поставят в средата.
8
Кекс с круши и марсала 8
Сипва се останалото тесто и се заравнява.
9
Кекс с круши и марсала 9
В блендер се смилат захарта, маслото, брашното, орехите и канелата.
10
Кекс с круши и марсала 10
Сладкишът се поръсва с получените трохи и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

05.11.2015
Направих кекса и останах очарована-беше много сочен и ароматен.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


252 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: