.png)
.png)
Кекс с круши и марсала
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
32 691
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
1,2 кг тиква (кестенка)
200 г подсладено кондензирано мляко
6 листа точени кори (не фини)
60 г краве масло
60 г захар
3 яйца
1 с. л. царевично нишесте
1 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л. канела
1 щипка индийско орехче
200 г подсладено кондензирано мляко
6 листа точени кори (не фини)
60 г краве масло
60 г захар
3 яйца
1 с. л. царевично нишесте
1 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л. канела
1 щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
Тиквата се реже на големи парчета, почиства се от семките, слага се в тава, покрита с пергаментова хартия и се поръсва с 30 г от захарта.
2
Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 1 час. След това се пюрира.
3
Добавят се кондензираното мляко и половината от ароматните подправки – канелата, джинджифила и индийското орехче.
4
Сипва се и нишестето и се разбива.
5
В сместа се чукват яйцата и отново се разбива за кратко.
6
Фурната, заедно с тавата, се загрява на 200 градуса, без вентилатор.
7
Останалите подправки и захар се смесват.
8
Маслото се разтопява.
9
Корите се режат на квадрати, които трябва леко да излизат от формата.
10
Мажат се с маслото и се поръсват с овкусената с подправки захар. Подреждат се една върху друга така, че да се получи нещо като звезда.
11
Прехвърлят се във форма за тарт с подвижно дъно (с диаметър 23 см). Изсипва се тиквено пюре и формата се поставя върху тавата във фурната. Пече се 10 минути. След това градусите се намаляват на 180 и се пече още 30 минути.
12
Преди да се нареже, се оставя да се охлади, поне за 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.12.2020 Последвах съвета на Красимир и също го направих с тесто за тарт, перфектен десерт за Коледните празници! :)
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.11.2019 Много вкусно се получава.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 13.11.2017 Направих го с тесто за тарт вместо корите и стана страхотно!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
03.12.2015 Като загряваме предварително формата с подвижно дъно, в която приготвяме пая, се застраховаме, че корите отдолу ще се изпекат добре, иначе има опасност да станат глетави.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.12.2015 Каква е идеята от това \"Фурната, заедно с тавата, се загрява\" ???
После пък се изрязват корите с шаблон същата тава ? Въобще не става ясно в кой момент се използва загрятата тавичка? Иначе е лесна и щом е с тиква - вкусна рецепта. По тази рецепта могат да се приготвят пайове с кори за баница и с други печени и пюрирани меки плодове. Надявам се все пак да отговорите за нагряването на тавичката!
|
70 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелева салата с дресинг от моркови
Margarita Ruslanova коментира рецептата Студена супа от печени зеленчуци
Силвия Р. сготви Задушен заек с вино
Петя Петкова коментира рецептата Гевреци със сусам
Петя Петкова коментира рецептата Баница с прясно зеле и сирене
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
