.png)
Сусамени питки
Нашите кулинари
Кифлички от Бат
Малки кифлички, които трябва да се консумират със спокойствие и наслада
Източник: Бон Апети
Дата: 04.03.2023
Зареждане на видео рецептата ...
50 (и 1 час и 45 минути за втасване)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
18 599
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
500 г брашно
220 г краве масло
250 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая
1 с. л. ким
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
3 с. л. мед
1 жълтък за намазване
1 с. л. мед за намазване
захар за поръсване
ким за поръсване
220 г краве масло
250 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая
1 с. л. ким
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
3 с. л. мед
1 жълтък за намазване
1 с. л. мед за намазване
захар за поръсване
ким за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в загрятото прясно мляко, слага се захарта и лъжица от брашното, и се оставя да шупне.
2
В купа се смесват брашното, медът, кимът и солта, слага се и нарязаното на кубчета масло. Размесва се с пръсти, така че да се получат малки трохи.
3
Налива се млякото с маята.
4
Замесва се меко и еластично тесто (ако лепне, се добавя малко брашно). Слага се в купа, затваря се с капак или се покрива с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса на топло за около 1 час и 30 минути.
5
После се разделя на 12 равни по големина топки. Те се слагат в тава върху силиконов килим или покрита с хартия за печене на дъното. Намазват се с разбития с меда жълтък, поръсват се със захар и ким и се покриват с кърпа, за да не изсъхват. Оставят се да починат за около 15 минути.
6
Пекат се за 30 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, като се слага и съд с вода, за да се образува пара, от която се да получи хрупкава коричка.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
05.05.2017 Приготвих кифличките ,но прибавих и малко подправки индийско орехче, канела , карамфил и корички портокал.
Отгоре ги полях със студена глазура ,докато бяха още топли.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
07.09.2013 Страхотно изглеждат!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 здравейте можели да заменя брашното с друг вид брашно напр.пьлнозьрнесто?
|
236 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
