Клафути с дюли

Дата: 29.10.2020

1 час и 30 минути

8 порции

Лесен и много ароматен домашен сладкиш

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

22 709

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
6 с. л. брашно
300 мл животинска сметана
70 г захар
кората от 1 лимон
1 пакетче бурбонска ванилова захар
2 с. л. коняк

за плодовете:
2 дюли
100 г захар
1 с. л. сок от лимон
1 пръчка канела
краве масло за намазване
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Дюлите се белят, почистват се от семките и се слагат в касерола. Заливат се с около литър вода, прибавят се захарта, канелата и сокът от лимон. Кипва се, силата на огъня се намалява и се готви около час, плодовете не бива да се разкашкват. След това се оставят да се охладят.
2		В купа се разбиват яйцата и захарта, докато побелеят.
3		Прибавят се ваниловата захар, брашното, настърганата кора от лимон, сметаната и конякът. Разбива се до хомогенизиране.
4		Дюлите се режат натънко и се подреждат в намазана с маслото тава.
5		Налива се тестото.
6		Пече се 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Поръсва се с пудра захар, нарязва се и се сервира.