Котлети в гъбен сос

Източник: Бон Апети
Дата: 01.05.2002
Котлети в гъбен сос
 
Необходими продукти:
4 свински котлета
500 мл пилешки бульон
400 г гъби
50 г масло
2 стръка пресен лук
1 ч. бяло вино
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Котлети в гъбен сос
Лукът се нарязва на много ситно и се запържва с разтопеното масло. Гъбите се нарязват на равномерни парчета и се слагат при лука.
2
Котлети в гъбен сос 2
Когато гъбите се зачервят, се сипва брашно и се разрежда с бяло вино. Изчаква се да се сгъсти и се налива бульонът. Вари се не повече от 10 минути или до желаната гъстота.
3
Котлети в гъбен сос 3
Котлетите се начукват, подправят се със сол и пипер. Пържат се в силно загрято олио по 3-4 минути от всяка страна. Изваждат се върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина. Заливат се със соса и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

10.12.2015
Много бърза и вкусна рецепта
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


v.nikovva се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Студена зелена супа
Бон Апети коментира рецептата Ягодов оцет
Бон Апети коментира рецептата Ягодов трайфъл
Бон Апети коментира рецептата Телешко на тиган
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: