Крем супа от карфиол с къри

Дата: 07.09.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Ароматна, гъста и типично есенна е тази супа

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 795

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава карфиол (1 кг )
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 стръка селари
300 мл пилешки бульон
600 мл прясно мляко
3–4 с. л. зехтин
1 ч. л. къри
100 г твърд овчи кашкавал
3–4 стръка див лук
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът, чесънът и селарито се нарязват на кубчета. Запържват се в зехтина за 3–4 минути на средна температура.
2		Добавя се карфиолът, нарязан на розички и се оставя за 5 минути да се задуши под капак.
3		След това се слага кърито и се наливат пилшекият бульон и млякото. Оставя се да се вари на слаб огън за 10 минути, докато омекне карфиолът.
4		Супата се пасира добре.
5		После се прецежда (ако се яде топла, се слага настърган кашкавал и се бърка да се разтопи, ако се яде студена, без кашкавал).
6		Сервира се с нарязан наситно див лук.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици с млечен дресинг

Мони сготви Много лесен сладкиш със сладко

Йоана К. сготви Яйчно суфле с картофи

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Крем супа от карфиол с къри

Зареждане на видео рецептата ...