Крем супа от пиле

Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Крем супа от пиле
 
Необходими продукти:
500 г пилешки гърди
2 с. л. масло
2 с. л. брашно
1/2 л прясно мляко
4-5 стръка магданоз
1 дафинов лист
1 клонка целина
1 картоф
1 глава лук
2 моркова
50 г парче целина
кротони и листа магданоз за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от пиле
Картофът, морковите, лукът и парчето целина се измиват, обелват и нарязват на едри парчета.
2
Крем супа от пиле 2
Нарязаните зеленчуци се слагат в дълбока тенджера заедно с пилешките гърди.
3
Крем супа от пиле 3
Продуктите се заливат с вода, посоляват се, подправят се с клонка целина, магданоз и дафинов лист и се сваряват.
4
Крем супа от пиле 4
Сварените зеленчуци и месо се отцеждат от бульона (дафиновият лист се отстранява) и се пасират.
5
Крем супа от пиле 5
Маслото за застройката се загрява в дълбок съд, поръсва се брашното и се разбърква.
6
Крем супа от пиле 6
Налива се прясното мляко, като продължава да се бърка.
7
Крем супа от пиле 7
Пасираната супа се сипва в тенджера и се застройва. При сервиране всяка порция се поръсва с кротони и наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


150 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: