Крем супа от тиквички

Бърза и вкусна супа
Източник: svetla
ТИТЛА: Помощник готвач
Дата: 21.06.2023
Крем супа от тиквички
 
Необходими продукти:
5 тиквички/ тъмнозелени/
2 картофа
1 морков
1 глава лук
3 скилидки чесън
50 г краве масло
150 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана
3–4 стръка копър
50 мл зехтин
сол и пипер меланж на вкус


Начин на приготвяне:
1
Зеленчуците се измиват. Морковът, картофите, лукът и чесънът се обелват и се нарязват на кръгчета. Тиквичките се нарязат на шайби заедно с кората. Отделят се няколко шайби за сервиране. Зехтинът се загрява в тенджера и се добавят лукът, чесънът и морковът. След като се запържат се добавят тиквичките. След още няколко минути се прибавят маслото и картофите. Разбърква се и се наливат 1,5 л гореща вода.
2
Зеленчуците се варят на умерен огън до пълното им омекване. Тенджерата се сваля от огъня, прибавя се млякото, сметаната, наситнения копър и супата се пасира. Прибавят се сол и пипер меланж на вкус и се разбърква.
3
Супата се поднася гарнирана с шайби тиквички.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: