Крем супа от тиквички

Бърза пролетна супа
Източник: Бон Апети
Дата: 25.04.2011
Крем супа от тиквички
 
Необходими продукти:
4 тиквички
2 картофа
1 морков
1 глава лук
3 скилидки чесън
50 г краве масло
150 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана
3–4 стръка копър
50 мл зехтин
сол и пипер меланж на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от тиквички
Зеленчуците се измиват. Морковът, картофите, лукът и чесънът се обелват и се нарязват на кръгчета. Тиквичките се нарязат на шайби заедно с кората. Зехтинът се заграва в тенджера и се добавят лукът, чесънът и морковът. След като се запържат се добавят тиквичките. След още няколко минути се прибавят маслото и картофите. Разбърква се и се наливат 1,5 л гореща вода.
2
Крем супа от тиквички 2
Зеленчуците се варят на умерен огън до пълното им омекване. Тенджерата се сваля от огъня, прибавя се млякото и супата се пасира. Прибавят се сол и пипер меланж на вкус и се разбърква.
3
Крем супа от тиквички 3
Сметаната се разбива с копъра с помощта на пасатор. Супата се поднася гарнирана със сметаната.
Подобни рецепти:
Коментари (20)
20.
Изпрати
лично съобщение

02.05.2022
Страхотна вкусотия! Аз вместо да направя запръжка, сварих зеленчуците в 3-4 литра вода. След като омекнаха достатъчно ги прецедих и ги прехвърлих в дълбок съд. Залях ги с 7-8 черпака от водатя, в който са вряли и ги пасирах. Добавих 1 чаена чаша прясно мляко, сол и пипер на вкус, както и половин връзка накълцан копър, след което разбърках хубаво. Облизваме си пръстите! :)
19.
Изпрати
лично съобщение

05.02.2021
Аламинут!
18.
Изпрати
лично съобщение

25.05.2020
Много вкусна
17.
Изпрати
лично съобщение

12.01.2018
Много вкусна супичка . Не сложих картофи , увеличих морковите и намалих водата , а сметаната беше квасена .
16.
Изпрати
лично съобщение

29.09.2017
Намалих малко водата и стана супер, но със сигурност количеството е за 6-8 порций! Също използвах сладък картоф вместо обикновен и се получи добре.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


180 ДУШИ ОНЛАЙН
v.nikovva се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Студена зелена супа
Бон Апети коментира рецептата Ягодов оцет
Бон Апети коментира рецептата Ягодов трайфъл
Бон Апети коментира рецептата Телешко на тиган
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: