.png)
Беконови рулца със сини сливи, лешници и сирене \"Ементал\"
Лора и Стоян
Кюфтенца от кисело зеле с шпеков салам
Апетитно баварско предястие - хрупкави кюфтенца с ким, сос "Уорчестър" и запържен шпеков салам
Източник: Бон Апети
Дата: 29.01.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600-700 г кисело зеле
100 г шпеков салам
1 яйце
1/2 глава лук
1/2 кубче телешки бульон
6 с. л. олио
3-4 с. л. брашно
1 с. л. сос "Уорчестър"
1/2 ч. л. ким
1 яйце
1/2 ч. ч. пшеничено брашно
1/2 ч. ч. царевично брашно
100 г шпеков салам
1 яйце
1/2 глава лук
1/2 кубче телешки бульон
6 с. л. олио
3-4 с. л. брашно
1 с. л. сос "Уорчестър"
1/2 ч. л. ким
1 яйце
1/2 ч. ч. пшеничено брашно
1/2 ч. ч. царевично брашно
Начин на приготвяне:
1
Киселото зеле се нарязва на тънки ивици.
2
Лукът се нарязва наситно. В тенджера се загряват 4 с. л. олио, сипва се лукът и се запържва за 1 минута.
3
След това се прибавя нарязаното на ивици зеле и се стрива кубчето бульон.
4
Налива се 1 пръст гореща вода, зелето се подправя със сос "Уорчестър", похлупва се и се задушава на тих огън, докато омекне (около 10 минути).
5
Саламът се нарязва на съвсем малки кубчета.
6
В тиган се загряват 2 с. л. олио, сипва се нарязаният салам и се запържва за 2 минути. След това се сваля от котлона и се оставя да се охлади.
7
Зелето се оставя да изстине, след което се прибавя при охладения салам. Разбърква се и се поръсва с брашното.
8
Добавя се яйцето, сместа се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтета.
9
Пшениченото и царевичното брашно за панировката се смесват. Кюфтетата се панират в брашното, след което се потапят в разбитото яйце.
10
Кюфтетата се пържат в обилно количество сгорещено олио.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.02.2018 Невероятна рецепта, готвя я от години! Едно прекрасно предложение за кисело зеле, след като са ни омръзнали традиционните ястия и винаги е изненада за гостите.
|
67 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Паста с пилешко и броколи
Владимира сготви Зелеви охлюви
Елена сготви Телешки дроб по виенски
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
