.png)
Хлебен пудинг с гъби и бри
Лора и Стоян
Кюфтета от картофи и черна ряпа
Поднесени с вкусен сос в ярък цвят
Източник: Бон Апети
Дата: 12.08.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г картофи (стари)
1 голяма черна ряпа (300 г)
2 глави лук
3 яйца
50 мл зехтин
4 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
1 голяма черна ряпа (300 г)
2 глави лук
3 яйца
50 мл зехтин
4 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
за соса:
200 г заквасена сметана
2 глави червено цвекло (печено)
1 скилидка чесън
2 с. л. хрян (от буркан)
сол на вкус
200 г заквасена сметана
2 глави червено цвекло (печено)
1 скилидка чесън
2 с. л. хрян (от буркан)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се варят в подсолена вода до полуготовност – трябва да останат твърди. Охлаждат се.
2
Лукът се реже на полумесеци, посолява се и се запържва в 20 мл зехтин, докато стане карамелен.
3
Картофите се настъргват на едро ренде, ряпата се обелва и също се настъргва.
4
Смесват се с лука, яйцата, листенцата мащерка, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се добре.
5
В тиган с незалепващо покритие се загрява останалият зехтин. От сместа се оформят сплескани кюфтета и се пържат от двете страни до готовност.
6
Цвеклото се обелва и се смила с хряна, заквасената сметана, чесъна и сол на вкус.
7
Кюфтетата се поднасят със соса от цвекло.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.02.2018 И на мен много ми хареса комбинацията между кюфтетата и соса :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
13.01.2017 Станаха много вкусни. Следващият път ще опитам да ги запека във фурната вместо да ги пържа.
|
30 ДУШИ ОНЛАЙН
betka123 се регистрира в сайта.
Игнат Станиславов Дичев публикува рецептата Бухтички с пудра захар
Симона сготви Риба по сицилиански
Симона сготви Пържени чушки с аншоа
Ивелина Кръстинкова се регистрира в сайта.
Владимира сготви Бадемови банички
Биляна Недялкова сготви Телешко с копър
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
