Кюфтета от картофи и черна ряпа

Дата: 25.02.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г картофи (стари)
1 голяма черна ряпа (300 г)
2 глави лук
3 яйца
50 мл зехтин
4 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
за соса:
200 г заквасена сметана
2 глави червено цвекло (печено)
1 скилидка чесън
2 с. л. хрян (от буркан)
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета от картофи и черна ряпаКартофите се обелват и се варят в подсолена вода до полуготовност – трябва да останат твърди. Охлаждат се.
2
Кюфтета от картофи и черна ряпа 2Лукът се реже на полумесеци, посолява се и се запържва в 20 мл зехтин, докато стане карамелен.
3
Кюфтета от картофи и черна ряпа 3Картофите се настъргват на едро ренде, ряпата се обелва и също се настъргва.
4
Кюфтета от картофи и черна ряпа 4Смесват се с лука, яйцата, листенцата мащерка, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се добре.
5
Кюфтета от картофи и черна ряпа 5В тиган с незалепващо покритие се загрява останалият зехтин. От сместа се оформят сплескани кюфтета и се пържат от двете страни до готовност.
6
Кюфтета от картофи и черна ряпа 6Цвеклото се обелва и се смила с хряна, заквасената сметана, чесъна и сол на вкус.
7
Кюфтета от картофи и черна ряпа 7Кюфтетата се поднасят със соса от цвекло.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

13.01.2017
Станаха много вкусни. Следващият път ще опитам да ги запека във фурната вместо да ги пържа.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


168 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта