Кюфтета с доматен сос на фурна

Лесни за приготвяне, с италиански привкус
Източник: Бон Апети
Дата: 28.02.2013
Кюфтета с доматен сос на фурна
 
Необходими продукти:
за доматеният сос:
700 г пасирани домати от консерва
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. олио
1/2 ч. л. сухо чили
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус

за кюфтетата:
500 г кайма смес
4 филийки хляб
1 яйце
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1/2 ч. ч. сирене „Рикота”
100 г сирене „Пармезан”
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Кюфтета с доматен сос на фурна

В касерола се загрява олиото за доматеният сос. Добавят се лукът и чесънът, нарязани наситно и след като се запържат леко, се поръсва чилито.

 


2
Кюфтета с доматен сос на фурна 2

После се слага доматеният концентрат и след него доматите. Овкусява се със сол, черен пипер и щипка захар. Оставя се да къкри, докато се сгъсти.

 

 


3
Кюфтета с доматен сос на фурна 3

Лукът и чесънът за кюфтетата се нарязват наситно. Хлябът се прави на трохи в чопър.

 

 


4
Кюфтета с доматен сос на фурна 4

В купа се смесват лукът, чесънът, каймата, трохите, настърганият пармезан, яйцето и рикотата и се разбърква с ръце, като се овкусява със сол и черен пипер.

 

 

 


5
Кюфтета с доматен сос на фурна 5

Правят се 12 кюфтета. Подреждат се в тава, намазана със зехтин, и се слагат във фурната. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор, за 40 минути.

 

 


6
Кюфтета с доматен сос на фурна 6

След това се налива сосът. Пече се още 15  минути на 200 градуса, с вентилатор.

 


Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

13.09.2013
слагам домати от градината , в този сезон ще е грехота да отворя консерва :)
5.
Изпрати
лично съобщение

13.09.2013
Можете да добавите малко вода и вместо да запържвате продуктите - да ги задушите. После ще чакаме да споделите мнението си с нас :)
4.
Изпрати
лично съобщение

13.09.2013
Рецептата ми хареса.Знам, че сигурно вкуса ще се промени, но може ли да не запържвам продуктите ? имам проблеми със стомаха и не мога да ям пържено.
3.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Учуди ни, че фурната ти е само с вентилатор! Тогава намали посочените храдуса с 20. Всяка подправка променя вкуса, това й е смисъла :)
2.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
мога ли да сложа подходяща подправка на кюфтетата?ще се смени ли вкуса?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


109 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: