.png)
Пуешко филе с манатарки в канапе от салата
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за кюфтетата:
600 г кайма смес (400 г телешка плешка
и 200 г свински флейки)
1 глава лук
2 жълтъка
2 филии бял хляб
1/2 ч. л. индийско орехче
1/4 ч. л. бахар
60 мл олио
сол и черен пипер на вкус
600 г кайма смес (400 г телешка плешка
и 200 г свински флейки)
1 глава лук
2 жълтъка
2 филии бял хляб
1/2 ч. л. индийско орехче
1/4 ч. л. бахар
60 мл олио
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 с. л. брашно
400 мл телешки бульон
2 с. л. заквасена сметана
1/4 връзка магданоз
1 с. л. сос „Уорчестър”
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. брашно
400 мл телешки бульон
2 с. л. заквасена сметана
1/4 връзка магданоз
1 с. л. сос „Уорчестър”
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Кюфтетата се приготвят като лукът се нарязва наситно и се запържва в 20 мл от олиото. Посолява се и се оставя, докато омекне.
2
Хлябът се накисва във вода.
3
Каймата се смесва с жълтъците, счукания бахар, сол и черен пипер на вкус, настърганото индийско орехче, отцедените филии хляб и запърженият лук. Разбърква се много добре.
4
От сместа се оформят малки топчета.
5
Пържат се до златисто в останалото олио.
6
След това се изваждат от съда.
7
В същия съд се слага маслото за соса и в него се запържва брашното. Налива се телешкият бульон, сипва се сосът Уорчестър и се бърка енергично, докато се сгъсти. Овкусява се със сол и черен пипер, слага се сметаната и се разбърква.
8
Кюфтенцата се връщат в съда и се готвят в соса 5 минути.
9
Поднасят се с наситнения магданоз и гарнитура по желание.
Подобни рецепти:
Коментари (16)
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.03.2019 И аз като Нина замених соса Уорчестър със соев и бахара с мащерка. Кюфтетата ги опекох и комбинирах с гарнитура от печени тиквички. Кафявият сос е доста приятен.
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
05.06.2018 Интересен вкус, лесна за изпълнение рецепта!
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.03.2015 Страхотни са!
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
29.01.2015 Много вкусно!
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
15.12.2014 рецептата е хубава.Аз без да искам сгъстих соса.
|
60 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
