Свинско с прясно зеле

Дата: 30.10.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Залято с фин млечен сос

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

56 474

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 свински котлета (дебели)
1 средно голяма глава бяло зеле
4 с. л. олио
100 г бекон
1 глава лук
2 с. л. брашно
700 мл прясно мляко
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Зелето се почиства от кочана и се реже на 8 лодки.
2		Беконът се нарязва на кубчета, а лукът на полумесеци.
3		Месото се овкусява със сол и черен пипер.
4		Запържва се до златисто от двете страни в 2 с. л. олио и се изважда.
5		В същия съд се запържва беконът.
6		Прибавя се и лукът, и когато и той се позапържи, на два пъти се добавя зелето.
7		Готви се 6 минути от едната страна, докато стане златисто. След това се обръща от другата и се готви още 5–6 минути.
8		Зелето с лука и бекона се прехвърлят в тава. Отгоре се подреждат котлетите и се посолява.
9		В съда за пържене се налива останалото олио и се сипва брашното. След като стане златисто, се налива топлото мляко, като се бърка непрекъснато, за да няма бучки, и се оставя леко да се сгъсти. Овкусява се със сол и черен пипер.
10		Ястието се залива със соса и се запича за около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.