.png)
Кибе в бял сос
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за втасване)
6 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
23 559
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
400 г картофи (стари)
300 г брашно
1 яйце
1 с. л. олио
1 1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
сусам за поръсване
400 г картофи (стари)
300 г брашно
1 яйце
1 с. л. олио
1 1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
сусам за поръсване
за пълнежа:
500 г телешка кайма
250 г сирене „Чедър“ (слайсове)
30 мл олио (+ за намазване)
2 филии бял хляб
1 глава лук
1/2 ч. л. пушен лют пипер
сол и черен пипер на вкус
500 г телешка кайма
250 г сирене „Чедър“ (слайсове)
30 мл олио (+ за намазване)
2 филии бял хляб
1 глава лук
1/2 ч. л. пушен лют пипер
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват, сваряват се, оставят се да се охладят и след това се намачкват с преса за картофи.
2
Маята и захарта се разтварят в около 2 с. л. топла вода.
3
Картофите се смесват с олиото, брашното и солта.
4
Сипва се разтворената мая и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса в намазана с олио купа.
5
Хлябът за кюфтетата се накисва във вода.
6
Лукът се настъргва и се смесва с каймата, отцедения хляб, олиото, лютия пипер, сол и черен пипер на вкус.
7
Оформят се 6 кюфтета. Готвят се в загрят намазнен тиган до полуготовност. Охлаждат се.
8
Тестото се разделя на 6 топки. Всяка топка се изтънява, слага се резен сирене, отгоре кюфте и тестото се затваря добре.
9
Така оформените питки се подреждат в тава с незалепващо покритие и се оставят да втасат.
10
Мажат се с разбито яйце и се поръсват със сусам.
11
Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – 15 минути.
12
Съвети:
Тестото трябва да е меко и лепкаво. В зависимост от това, какви картофи се използват, може да се наложи да се прибавят или брашно, или вода.
Тестото се меси внимателно с ръце, а не в робот, защото в противен случай ще стане много лепкаво и ще трябва да се добавя все повече и повече брашно, което не е желателно.
Тестото трябва да е меко и лепкаво. В зависимост от това, какви картофи се използват, може да се наложи да се прибавят или брашно, или вода.
Тестото се меси внимателно с ръце, а не в робот, защото в противен случай ще стане много лепкаво и ще трябва да се добавя все повече и повече брашно, което не е желателно.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.09.2021 Точно по мой вкус. И хлебчетата и кюфтетата сочни и много вкусни. Браво
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.05.2017 Явно не направих както трябва тестото и се получи нещо като закуските които продават по баничарниците, но за това пък е вкусно :)
|
114 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
