Пълнени пилешки гърди със сирене „Бри“

Дата: 15.11.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

С апетитно запечена сладко-кисела коричка

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 489

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 бр. пилешки гърди с кожа (по 200 г)
200 г сирене „Бри“
100 г сушени кайсии
50 г орехи
30 г крем сирене
80 мл зехтин
1 глава целина (600 г)
3 скилидки чесън
1/2 връзка пресен босилек
кората от 1 лимон
2 с. л. мед
1 с. л. балсамов оцет
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Целината се бели и се реже на гредички. Залива се с 50 мл зехтин и се поръсва с 2 скилидки чесън, нарязан наситно, сол, черен пипер, меда и настърганата лимонова кора. Разбърква се. Пече се 15–20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
2		Орехите се смилат с останалия чесън и листата босилек. Наливат се и около 15 мл зехтин. Полученото песто се разбърква с нарязаното на кубчета сирене „Бри“ и с крем сиренето. Овкусява се със сол и черен пипер.
3		Месото се цепва по средата, за да се изтъни. Сместа се разпределя внимателно върху гърдите и се затварят добре. По желание се фиксират с клечки за зъби.
4		Подреждат се в тавата с целината с кожата на горе. Пекат се 10 минути.
5		Кайсиите се смилат с оцета и останалия зехтин.
6		С получената смес се маже кожата.
7		Тавата се връща във фурната и ястието се пече още 10–15 минути.