.png)
Паста със зеленчуци по азиатски
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кутия кори за лазаня
1/2 ч. л. индийско орехче
500 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
краве масло
1 щипка захар
1 с. л. сол
1 чаша бяло вино
1 морков
1 стрък целина
1 ч. л. риган
1 ч. л. босилек
2 скилидки чесън
1 глава лук
250 г телешка кайма
3 с. л. зехтин
1/2 буркан домати
300 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
1/2 ч. л. индийско орехче
500 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
краве масло
1 щипка захар
1 с. л. сол
1 чаша бяло вино
1 морков
1 стрък целина
1 ч. л. риган
1 ч. л. босилек
2 скилидки чесън
1 глава лук
250 г телешка кайма
3 с. л. зехтин
1/2 буркан домати
300 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Корите за лазанята се сваряват според упътването на опаковката. Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 1–2 минути в нагорещен зехтин. Прибавя се морковът, нарязан на кубчета, посолява се и се задушава под капак. Когато зеленчуците леко омекнат, се разреждат с бялото вино и сместа се вари, докато се изпари наполовина.
2
Прибавят се доматите и ястието се подправя с целината, босилека, ригана и щипка захар. Когато се сгъсти, се слага каймата, като се намачква, докато стане на гранули. Опитва се и ако е необходимо, се добавя сол.
3
Брашното се запържва в разтопеното масло за не повече от минута. Постепенно се налива студеното прясно мляко и се подправя със солта, черния пипер и индийското орехче, като непрекъснато се разбърква. Когато кипне, се вари 4–5 минути, докато леко се сгъсти.
4
На дъното на правоъгълна дълбока тава се сипват малко зехтин и сос “Бешамел”. Поставя се ред кори, а отгоре равномерно се разпределя част от плънката и се поръсва с кашкавал. След това се слага втори ред кори, бешамелов сос, плънка и кашкавал. Последният ред кори се поръсва обилно с кашкавал. Лазанята се пече около 30 минути в умерено загрята до 180 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (23)
| 23. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.06.2022 Много вкусна стана и доста лесно! Но не съм слагала целина, а каймата ми беше свинска.
|
| 22. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.11.2020 Много вкусна лазаня!
|
| 21. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.05.2020 Вкусно
|
| 20. |
Изпрати
лично съобщение |
09.03.2020 Колко е "1 кутия кори за лазаня"? Всички кутии еднакви ли са?
И колко е 1/2 буркан с домати? Има големи, малки буркани. За по-начинащи като мен е хубаво да има по-точни мерки, защото сигурно пак ще направя лазаня, ама едва ли ще е както на другите хора.
|
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.07.2018 Получи се супер!
|
186 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Пилешка мусака с гъби и печени чушки
Desu сготви Супа от леща и моркови
Бон Апети коментира рецептата Любовна торта
Стоян Класнаков се регистрира в сайта.
DAV сготви Пълнени чушки с кайма и ориз
ЛЮБОПИТНО
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Как се приготвят перфектните багетиТези неустоими хлебчета с характерна издължена форма, хрупкава коричка и толкова френско излъчване са разпознаваеми...
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
БЮЛЕТИН
