.png)
Паста със зеленчуци по азиатски
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кутия кори за лазаня
1/2 ч. л. индийско орехче
500 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
краве масло
1 щипка захар
1 с. л. сол
1 чаша бяло вино
1 морков
1 стрък целина
1 ч. л. риган
1 ч. л. босилек
2 скилидки чесън
1 глава лук
250 г телешка кайма
3 с. л. зехтин
1/2 буркан домати
300 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
1/2 ч. л. индийско орехче
500 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
краве масло
1 щипка захар
1 с. л. сол
1 чаша бяло вино
1 морков
1 стрък целина
1 ч. л. риган
1 ч. л. босилек
2 скилидки чесън
1 глава лук
250 г телешка кайма
3 с. л. зехтин
1/2 буркан домати
300 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Корите за лазанята се сваряват според упътването на опаковката. Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 1–2 минути в нагорещен зехтин. Прибавя се морковът, нарязан на кубчета, посолява се и се задушава под капак. Когато зеленчуците леко омекнат, се разреждат с бялото вино и сместа се вари, докато се изпари наполовина.
2
Прибавят се доматите и ястието се подправя с целината, босилека, ригана и щипка захар. Когато се сгъсти, се слага каймата, като се намачква, докато стане на гранули. Опитва се и ако е необходимо, се добавя сол.
3
Брашното се запържва в разтопеното масло за не повече от минута. Постепенно се налива студеното прясно мляко и се подправя със солта, черния пипер и индийското орехче, като непрекъснато се разбърква. Когато кипне, се вари 4–5 минути, докато леко се сгъсти.
4
На дъното на правоъгълна дълбока тава се сипват малко зехтин и сос “Бешамел”. Поставя се ред кори, а отгоре равномерно се разпределя част от плънката и се поръсва с кашкавал. След това се слага втори ред кори, бешамелов сос, плънка и кашкавал. Последният ред кори се поръсва обилно с кашкавал. Лазанята се пече около 30 минути в умерено загрята до 180 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (22)
| 22. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2020 Много вкусна лазаня!
|  |
| 21. |
Изпрати
лично съобщение |
04.05.2020 Вкусно
|  |
| 20. |
Изпрати
лично съобщение |
09.03.2020 Колко е "1 кутия кори за лазаня"? Всички кутии еднакви ли са?
И колко е 1/2 буркан с домати? Има големи, малки буркани. За по-начинащи като мен е хубаво да има по-точни мерки, защото сигурно пак ще направя лазаня, ама едва ли ще е както на другите хора.
|
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
18.07.2018 Получи се супер!
|  |
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2018 Отново сготвих лазаня "Болонезе" на Бон Апети.
|  |
58 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Свински пържоли със зеленчуци на фурна
Габриела Михайлова се регистрира в сайта.
Лилиана Топалова сготви Гръцка мусака
Radoslava.Mihaylova сготви Лайм пай
Radoslava.Mihaylova коментира рецептата Лайм пай
Resmiye Shaibova се регистрира в сайта.
Тодор Агайн се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хрупкав пържен лук
Генова се регистрира в сайта.
Симона коментира рецептата Руло от кайма с картофена коричка
боянов сготви Рулца с кайсии и шоколад
Йорданка Стоянова коментира рецептата Хлебчета с чесново масло
Йорданка Стоянова се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Битербален
milenka сготви Битербален
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
