.png)
Обърната пица с бекон и телешко месо
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг домати (сорт „Рома“)
600 г телешка кайма
500 г сирене „Моцарела“
300 г кори за лазаня (пресни)
150 г сирене „Пармезан“
200 мл животинска сметана
100 мл зехтин
3 патладжана
3 скилидки чесън
1 глава лук
2 яйца
1/2 връзка пресен босилек
1 с. л. балсамов оцет
1 с. л. каперси
1 ч. л. сух риган
1 щипка чили
сол и черен пипер на вкус
600 г телешка кайма
500 г сирене „Моцарела“
300 г кори за лазаня (пресни)
150 г сирене „Пармезан“
200 мл животинска сметана
100 мл зехтин
3 патладжана
3 скилидки чесън
1 глава лук
2 яйца
1/2 връзка пресен босилек
1 с. л. балсамов оцет
1 с. л. каперси
1 ч. л. сух риган
1 щипка чили
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Доматите се пасират и се прецеждат.
2
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 40 мл зехтин, докато омекнат. Прибавя се каймата и се пържи до златисто. Овкусява се с накълцани каперси, риган, чили, сол и черен пипер на вкус.
3
Наливат се доматите и сосът се готви 30 минути на слаб огън. Дърпа се от огъня. Накрая се добавя нарязаният босилек.
4
Патладжаните се обелват и се нарязват на едри кубчета.
5
Посоляват се и се оставят да престоят, за да се отцедят от горчивата течност, след което се изплакват и се подсушават добре. Пържат се в останалия зехтин, на няколко пъти, докато станат меки и със златист цвят. Овкусяват се със сол, черен пипер и балсамов оцет.
6
Моцарелата се нарязва на тънки шайби, а пармезанът се настъргва.
7
В тава на пластове се редят сос, кори, сос, патладжани, моцарела и пармезан. Малка част от пармезана се заделя за най-отгоре, а последният пласт трябва да е от кори за лазаня.
8
Сметаната се разбива с яйцата и сол на вкус, и се излива върху лазанята.
9
Поръсва се със заделения пармезан и се пече в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 25 минути.
10
Изважда се от фурната, охлажда се 20 минути и се нарязва.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.07.2021 Получи се много вкусно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
09.08.2020 Аз изпекох патладжаните на грил, за да е по-лека лазанята. Много е вкусна, със сигурност отива в графа "Любими рецепти".
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.07.2017 Фантастична рецепта! Замених доматите с готова рустика и използвах по-малко пармезан. Следващия път ще приготвя 400 гр. тесто за корите, за да имам за още един слой. Количеството плънка го позволява.
|
120 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пълнени картофи с маслини и сушени домати
milenka коментира рецептата Кюфтета в тесто
milenka сготви Кюфтета в тесто
ли сготви Пилешко с патладжани
Вярка Сиркова сготви Крем от пъпеш
Ананке се регистрира в сайта.
Елена Ройбова се регистрира в сайта.
Kalina Slavilova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Шишчета със сьомга
Margarita Ruslanova коментира рецептата Вегетариански кюфтета
g737 сготви 3 идеи за мариноване на месо
g737 сготви Ризото с печени чушки
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
