.png)
Пролетни мафалдине а ла карбонара
Лора и Стоян
Необходими продукти:
12-15 сухи кори за лазаня
1-2 щипки индийско орехче
1 1/2 к. л. сол
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. босилек
5-6 с. л. зехтин
1/2 в. ч. вино
1 домат
1 стрък целина
1 глава лук
1 морков
1 буркан домати
2-3 с. л. брашно
30-40 г краве масло
250 г кашкавал
500 г свинско месо
1/2 л прясно мляко
пармезан за поръсване
1-2 щипки индийско орехче
1 1/2 к. л. сол
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. босилек
5-6 с. л. зехтин
1/2 в. ч. вино
1 домат
1 стрък целина
1 глава лук
1 морков
1 буркан домати
2-3 с. л. брашно
30-40 г краве масло
250 г кашкавал
500 г свинско месо
1/2 л прясно мляко
пармезан за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Лукът, целината и морковът се нарязват наситно и се запържват за минута в тенджера със сгорещения зехтин.
2
Прибавя се нарязаното надребно месото, след няколко минути се налива виното и се оставя да се изпари.
3
Добавят се пасираните домати и 1 к. л. сол и се задушава 15-20 минути на слаб огън. Подправя се с босилека и чубрицата и се оттегля от котлона.
4
Брашното се запържва до златисто в сгорещеното масло. Налива се студеното прясно мляко, като се бърка. Посолява се с 1/2 к. л. сол, добавят се 1-2 щипки индийско орехче и се вари 2-3 минути, докато се уплътни сосът.
5
Дъното на правоъгълна тава се покрива с белия сос и отгоре плътно се подреждат кори за лазаня.
6
Сипва се 1/3 от доматения сос с месо, разстила се равномерно и се слага втори пласт кори. Залива се с малко бял сос, поръсва се с половината настърган кашкавал и отново се покрива с кори.
7
Слагат се бял сос, 1/3 от доматения сос и останалият настърган кашкавал. Завършва се с пласт кори, плътно покрити с последния доматен сос.
8
Отгоре се нарежда нарязаният на колелца домат и се поръсва с пармезан.
9
Съдът се покрива с фолио и лазанята се пече във фурна 45 минути на 180 градуса. Преди сервиране се оставя да се охлади 15 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.10.2015 Вкусно :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
24.08.2015 Благодаря! :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
23.08.2015 Йоана, количеството на доматите от буркан е 400 г.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.08.2015 Доматите от буркан колко грама трябва да са?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
12.08.2014 Вместо пармезан отгоре наредих плочки моцарелка.
|
29 ДУШИ ОНЛАЙН
ZaekBaek сготви Мъфини с ябълки и банани
ZaekBaek се регистрира в сайта.
Владимира сготви Канелени охлюви
Л. И. се регистрира в сайта.
Велина Василева коментира рецептата Козуначена шарлота
Р.Попкочева сготви Гъбена супа
Р.Попкочева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Какво готвят за Великден по света?Великден наближава, а заедно с празника се появява и онзи изконен въпрос, който „забавлява“ всяка...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Може ли Дейвид Бекъм да обръща палачинкиЗнаем, че двама от представителите на голямото и задружно семейство Бекъм, проявяват нескрит интерес към...
Готвач робот посреща гладни в ЗагребСледим темата за навлизането на роботите в живота ни с нескрито любопитство. И докато се...
БЮЛЕТИН
