Леща на фурна

Дата: 23.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

528 321

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г леща
1/2 връзка магданоз
1 домат
1 ч. л. червен пипер
1 червена чушка (прясна или печена)
3 с. л. олио
2 с. л. нишесте (брашно)
1 глава лук
300 г моркови
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лещата се вари в 1,2 л вода, като 5 минути след като заври, се добавят нарязаните на кубчета моркови, лук и чушки. Оставя се да ври на умерен огън още 5–7 минути.
2		Чесънът се нарязва наситно и се запържва в сгорещеното олио за 1–2 минути. Добавя се червеният пипер и тиганът се оттегля от огъня. Разбърква се и се добавя към лещата.
3		Доматът се реже на кубчета, добавя към сварената леща и всичко се овкусява със сол и пипер.
4		На тънка струя се сипва разтвореното във 100 мл вода нишесте и ястието се прехвърля в тавичка или друг съд за печене. Запича се за около 7 минути в предварително сгорещена до 220 градуса фурна.
5		При сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз.