Маринована салата от гъби

Дата: 10.08.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 309

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г гъби
копър
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. риган
1 к. ч. зехтин
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 стрък целина
2 моркова
1 ч. ч. оцет
1/4 ч. л. чесън на прах (1 скилидка пресен)

Начин на приготвяне:

1		Гъбите се измиват и се нарязват на ленти заедно с пънчетата. Поставят се в тенджера, налива се оцетът и се кипва. Вари се на тих огън 3 минути. След това гъбите се отцеждат и се оставят настрана, за да се охладят.
2		В тенджера се кипва 1 1/2 чаша вода с щипка сол, поставят се нарязаният на тънки колелца морков и стъблото на целината, нарязано по диагонал. Вари се 3 минути на тих огън под капак. Добавят се чушките (на лентички) и се вари още 3 минути.
3		Зеленчуците се отцеждат и се изплакват със студена вода. В купа се смесват зехтин, риган, сол, черен пипер, копър и чесън на прах. Салатата се овкусява и се оставя да се охлади поне 2 часа.