Зеленчукова салата със спагети

Източник: Бон Апети

Дата: 03.07.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 999

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г спагети
2-3 домата
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 краставица
1 тиквичка
сол
1 стрък лук
1 скилидка чесън
3-4 клонки магданоз
1 к. ч. зехтин
1 к. ч. олио
3 с. л. ябълков оцет
1 с. л. кетчуп
1 ч. л. маково семе
1 ч. л. сусамово семе
1/2 ч. л. босилек
1 щипка захар
сол

Начин на приготвяне:

Тиквичката се нарязва на едри кубчета и се бланшира в подсолена кипяща вода за около 1 минута. След това за минута се потопява в леденостудена вода.

В същата кипяща вода се поставят спагетите, като предварително се начупват. Варят се почти до готовност.

Чушките и доматите се почистват от семето. Чушките се нарязват на ивички, доматите - на по-едри парчета, краставицата - на колелца. Поставят се в салатиера заедно с тиквичката и спагетите.

Продуктите за соса се смесват в дълбок и тесен съд и се пасират до получаването на гъста консистенция. Салатата се залива със соса, разбърква се хубаво и се оставя да отлежи 1-2 часа в хладилник.

Подобни рецепти:

Италианска зеленчукова салата