Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици

Източник: Бон Апети
Дата: 09.05.2005

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
300 г пресни аспержи
1 ч. л. кориандър
1 с. л. едрозърнеста горчица
1 1/2 с. л. винен оцет
3 с. л. олио
50 г смлени лешникови ядки
200 г сметана
1 глава лук (40 г)
1/2 краставица
5-6 стръка копър
1 зелена салата
4 домата
1 ч. л. сол


Начин на приготвяне:
1
Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици
Краставицата се обелва, почиства се от семето и се нарязва на малки кубчета. Поставя се в купа.
2
Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици 2
Добавя се наситненият лук, посолява се и се разбърква. Престоява 15 минути. След това се отцежда от водата.
3
Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици 3
Поставят се в купата на блендера, добавят се смлените лешникови ядки, кориандърът, солта, горчицата, олиото, сметаната и се смилат. Разбърква се с оцета.
4
Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици 4
В основата на доматите се изрязва кръстче, поставят се за 30-40 секунди във вряща вода и след това веднага се охлаждат. Обелват се и се изчистват от семето, нарязват се на ивички.
5
Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици 5
Стъбълцата на аспержите се обелват, нарязват се на равни парченца и се потапят за 2-3 минути в кипнала подсолена вода. След това се охлаждат.
6
Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици 6
Сервира се, като върху листа зелена салата се поставят домати, аспержи и се залива с дресинг. Поръсва се с наситнен копър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: