Механджийска спаначена салата

Дата: 19.05.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 325

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г спанак
1 ч. л. риган
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. гранулиран чесън
50 г орехови ядки
50 г бадеми
150 г сирене „Крема“
1/2 – 1 ч. л. захар
3 с. л. ябълков оцет
7 с. л. зехтин
1 стрък пресен чесън
2 стръка пресен лук
1 глава червен лук
200 г карначета
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1		Карначето се нарязва нa малки парчета. Запържват се в предварително загрят тиган, докато се зачервят. Добавят се нарязаните надребно чесън и пресен лук. Пържат се 5-6 минути и се изваждат.
2		Лукът се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол. След това се изплаква със студена вода. Бадемите и ореховите ядки се смилат поотделно.
3		В купичка се слагат чесънът на гранули, червеният пипер, риганът, мащерката, солта. Разбъркват се. Половината се добавя при смлените бадеми, другата – при смлените орехови ядки. Разбъркват се.
4		С мокри ръце от сиренето „Крема“ се оформят топчета. Половината се овалват в ароматизираните орехови ядки, другата половина – в бадемите.
5		В тигана, в който са пържени карначетата, се поръсва захарта. Щом се позлати леко, се налива ябълковият оцет, оттегля се от котлона, добавят се зехтинът и солта. Разбърква се с тел, като се загрява.
6		Сервира се, като към ивиците спанак се добавят ивиците червен лук, налива се дресингът, поставят се карначетата и се гарнира с ароматизираните топчета.