.png)
Американски ябълков пай
Нашите кулинари
Мини щрудели с карамел и круши
Ароматен, хрупкав, идеален за кафе или чай
Източник: Бон Апети
Дата: 21.10.2011
45 минути
7 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
14 953
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
1 пакет точени кори
600 г жълти круши
150 г бисквити с вкус на масло
200 г захар
200 мл животинска готварска сметана
100 г краве масло
50 г орехи
кората от 1 лимон
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
600 г жълти круши
150 г бисквити с вкус на масло
200 г захар
200 мл животинска готварска сметана
100 г краве масло
50 г орехи
кората от 1 лимон
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
Захарта се карамелизира и към нея се налива затоплената сметана. Оставя се на котлона, докато стане на гъст сос.
2
Крушите се почистват, обелват се и се нарязват на едри парчета.
3
Добавят се към карамеления сос и съдът се оставя за още 5 минути на котлона. Ароматизира се с канелата и индийското орехче.
4
Плодовете се изваждат, а соса се запазва за заливка на готовите щруделчета.
5
В сместа се слагат и натрошените наедро бисквити и настърганата лимонова кора.
6
Точените кори се намазват с разтопеното масло като се подреждат по по 3, една върху друга. Режат се на четири.
7
В средата се поставя от пълнежа, като се оставя разстояние от края на кората.
8
Навива се на руло, като се прихлупва от дългата страна.
9
Намазва се с масло и се поръсва с нарязани орехи. Правят се малки прорези с ножче, за да излиза парата. Щруделите се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 15-20 минути. Сервират се с карамеления сос.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
17.10.2014 Ванеса, принципно не те съветваме да заменяш сметаната с прясно мляко, защото вкусът ще е различен. Ако все пак решиш да сложиш прясно мляко, трябва да използваш малко по-голямо количество от това на сметаната и да го оставиш да се вари на тих огън по-дълго време, докато се редуцира и се сгъсти, преди да сложиш крушите.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.10.2014 може ли да заменим сметаната с прясно мляко?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Много вкусни :)
|
71 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Надиплен хляб с бекон
Dankolova сготви Паста с грах
magdanozka сготви Риба с домати на фурна
Велина Василева коментира рецептата Рибни кейкове със сос „Тартар“
Цвети публикува рецептата Канелени рулца
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
