Млечна супа с тиквички

Дата: 25.04.2018

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

8 порции

Бърза, лесна, интересна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 171

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г тиквички
800 мл прясно мляко
400 мл зеленчуков бульон
80 г краве масло
2 жълтъка
2 връзки пресен чесън
3 стръка пресен лук
3 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се настъргват на едро ренде, чесънът и лукът се наситняват.
2		Маслото се загрява в тенджера, пускат се лукът и чесънът, запържват се за 1–2 минути и се прибавят тиквичките. Посоляват се и се готвят около 15 минути под капак.
3		Поръсва се брашното, овкусява се със сол и черен пипер и се наливат прясното мляко и бульонът. Готви се още около 15 минути.
4		Жълтъците се темперират с част от бульона и се наливат в супата. Щом кипне, се дърпа от огъня.
5		По желание, всяка порция се поднася с връхчета копър и кисело мляко.