Модерна „Перуанска кауза“

Дата: 04.11.2009

Перуанска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 681

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г консерва риба тон
3-4 с. л. зехтин
1 кг картофи
лимонов сок и сол на вкус
1 с. л. каперси
1 стрък чесън
1 зелена чушка
2-3 печени червени чушки
100 г черни маслини
100 г зелени маслини
зелена салата за гарниране

Начин на приготвяне:

1		Картофите за пюрето се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода.
2		Маслините, печените чушки, зелената чушка и чесънът се нарязват и се слагат в купа. Прибавят се каперсите и рибата тон. Овкусява се с лимонов сок и сол.
3		Сварените картофи се отцеждат и се намачкват на пюре. Прибавя се зехтинът, посолява се на вкус и се разбърква добре.
4		Картофеното пюре се поставя върху канапе от зелена салата, а отгоре се сипва от рибната смес. Порцията се оформя с помощта на ринг.