.png)
Пиле лютика
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 15 минути
9 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
19 726
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
1,5 кг зеле
450 г смляно месо от телешка плешка
350 г смляно месо от свинска плешка
2 печени червени чушки
2 стръка мащерка
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
450 г смляно месо от телешка плешка
350 г смляно месо от свинска плешка
2 печени червени чушки
2 стръка мащерка
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
за бешамела:
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
400 мл прясно мляко
1 щипка индийско орехче
2 жълтъка
1 с.л. мека горчица
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
400 мл прясно мляко
1 щипка индийско орехче
2 жълтъка
1 с.л. мека горчица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Листата на зелето се отделят едно по едно.
2
Готвят се на пара на няколко пъти за по 5 минути, колкото да омекнат.
3
Изваждат се и дебелата им част се изрязва.
4
Чушките се нарязват на кубчета и се запържват в сгорещеното олио.
5
Добавят се смляното месо и наситнената мащерка.
6
Пържи се при непрекъснато бъркане, докато каймата се превърне в златистокафяви трохи. Овкусява се със сол и черен пипер.
7
Маслото за бешамела се загрява и в него за кратко се запържва брашното.
8
Налива се млякото и се готви, докато сосът се сгъсти.
9
Овкусява се със сол и индийско орехче.
10
Дърпа се от огъня и се добавят горчицата, жълтъците и черен пипер. Разбърква се добре.
11
В тава се сипва малко от соса и се подреждат листа зеле.
12
Слага се от каймата, после отново сос, зелеви листа и така, докато свършат продуктите. Накрая се залива с бешамел.
13
Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече 1 час в загрята на 180 градуса фурна.
14
Фолиото се отстранява и мусаката се запича до златисто – за около 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.10.2015 Тази вечер я направих. От три дни я мисля тази мусака и се реших. Изглежда апетитно, но не се хареса на домашните. Аз не ям месо, съответно нямаше как да вечерям с мусаката. Подозирам, че мащерката е тази, която не се възприе. За съжаление, не винаги успявам да предугадя вкуса на дадена рецепта и дали ще се възприеме от семейството.
|
264 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева коментира рецептата Свинско контрафиле, пълнено със сини сливи и кайсии
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
