.png)
Мусака с прясно зеле
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г телешка плешка
150 г бял боб
1 патладжан
1 зелена чушка
1 зелена люта чушка
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 г домати на кубчета (от консерва)
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
150 г бял боб
1 патладжан
1 зелена чушка
1 зелена люта чушка
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 г домати на кубчета (от консерва)
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се почиства от жилите.
2
Реже се на кубчета и се вари заедно с мащерката до готовност – около 3 часа, като междувременно бульонът се отпенва.
3
Бобът се залива със студена вода. Кипва се, отцежда се, отново се залива с вода, добавя се и дафиновият лист.
4
Вари се до готовност и се отцежда.
5
Патладжанът се бели и се реже на кубчета. Осолява се и се оставя да излезе горчивата му вода. Измива се и се подсушава.
6
Запържва се в 2 с.л. от зехтина и се изважда.
7
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в останалия зехтин, добавят се чушките, почистени от семките и нарязани наситно. Готви се 1–2 минути.
8
Слага се месото и след като се позапържи, се наливат доматите и 200 мл от бульона от варенето на месото.
9
Готви се 10–15 минути и се добавят бобът и патладжаните.
10
Оставя се на тих огън за 10–15 минути, като се наливат още 300 мл от бульона.
11
Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се поднася с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.02.2016 Много, много вкусно .
|  |
67 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Салата с авокадо, краставица и яйца
Emilia Nedelcheva се регистрира в сайта.
Жанет Желязкова се регистрира в сайта.
Kristina сготви Свинско с прясно зеле
ELLE сготви Чили кон карне със сметана
Бон Апети коментира рецептата Шоколадово парфе с ментов мус и череши
Игнат Станиславов Дичев коментира рецептата Пържени калмари
Игнат Станиславов Дичев коментира рецептата Калмари пане
Игнат Станиславов Дичев коментира рецептата Панирани калмари с къри сос
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
