.png)
.png)
Мусака с прясно зеле
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г телешка плешка
150 г бял боб
1 патладжан
1 зелена чушка
1 зелена люта чушка
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 г домати на кубчета (от консерва)
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
150 г бял боб
1 патладжан
1 зелена чушка
1 зелена люта чушка
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 г домати на кубчета (от консерва)
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се почиства от жилите.
2
Реже се на кубчета и се вари заедно с мащерката до готовност – около 3 часа, като междувременно бульонът се отпенва.
3
Бобът се залива със студена вода. Кипва се, отцежда се, отново се залива с вода, добавя се и дафиновият лист.
4
Вари се до готовност и се отцежда.
5
Патладжанът се бели и се реже на кубчета. Осолява се и се оставя да излезе горчивата му вода. Измива се и се подсушава.
6
Запържва се в 2 с.л. от зехтина и се изважда.
7
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в останалия зехтин, добавят се чушките, почистени от семките и нарязани наситно. Готви се 1–2 минути.
8
Слага се месото и след като се позапържи, се наливат доматите и 200 мл от бульона от варенето на месото.
9
Готви се 10–15 минути и се добавят бобът и патладжаните.
10
Оставя се на тих огън за 10–15 минути, като се наливат още 300 мл от бульона.
11
Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се поднася с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.02.2016 Много, много вкусно .
|
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
