Name: Надиплен хляб с бекон
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1 хляб
Ingredients: 450 г брашно; 1 пакетче суха мая (7 г ); 200 г пушен бекон на ленти; 125 мл прясно мляко; 2 яйца; 40 г краве масло (+ за намазване); 150 г кашкавал; 1 ч. л. сол; 1/2 ч. л. захар

Надиплен хляб с бекон

Дата: 19.02.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути (и време за втасване)

1 хляб

Пищен на вид, богат на вкусове и аромати

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

44 710

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г )
200 г пушен бекон на ленти
125 мл прясно мляко
2 яйца
40 г краве масло (+ за намазване)
150 г кашкавал
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

1		Маята се разтваря в затопленото мляко, заедно със захарта.
2		Маслото се разтопява.
3		Брашното се сипва в купа и в него се оформя кладенче, в което се чукват яйцата и се прибавят шупналата мая, маслото, 50 г настърган кашкавал и солта.
4		Замесва се меко и еластично тесто, което се поставя в набрашнена купа, поръсва се с брашно, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си
5		Беконът се слага в тава с незалепващо покритие и се пече около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.
6		Оставя се върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.
7		След това се нарязва.
8		Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина от 1 см и се намазва с масло.
9		Поръсва се с бекона и останалия настърган кашкавал.
10		Реже се на квадрати, които се поставят по четири, един върху друг.
11		Във форма терин се слага намокрена пергаментова хартия и вътре една до друга вертикално се подреждат купчинките тесто. Хлябът се оставя да втаса повторно за около 1 час.
12		Намазва се с разтопено масло и се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.