Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Уикенд закуска > Тестени > Надиплен хляб с бекон

Надиплен хляб с бекон

Name: Надиплен хляб с бекон
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1 хляб
Ingredients: 450 г брашно; 1 пакетче суха мая (7 г ); 200 г пушен бекон на ленти; 125 мл прясно мляко; 2 яйца; 40 г краве масло (+ за намазване); 150 г кашкавал; 1 ч. л. сол; 1/2 ч. л. захар

Пищен на вид, богат на вкусове и аромати

Източник: Бон Апети

Дата: 19.02.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути (и време за втасване)

1 хляб

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

45 738

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г )
200 г пушен бекон на ленти
125 мл прясно мляко
2 яйца
40 г краве масло (+ за намазване)
150 г кашкавал
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в затопленото мляко, заедно със захарта.

Маслото се разтопява.

Брашното се сипва в купа и в него се оформя кладенче, в което се чукват яйцата и се прибавят шупналата мая, маслото, 50 г настърган кашкавал и солта.

Замесва се меко и еластично тесто, което се поставя в набрашнена купа, поръсва се с брашно, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си

Беконът се слага в тава с незалепващо покритие и се пече около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.

Оставя се върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.

След това се нарязва.

Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина от 1 см и се намазва с масло.

Поръсва се с бекона и останалия настърган кашкавал.

Реже се на квадрати, които се поставят по четири, един върху друг.

Във форма терин се слага намокрена пергаментова хартия и вътре една до друга вертикално се подреждат купчинките тесто. Хлябът се оставя да втаса повторно за около 1 час.