Name: Надиплен хляб с лук и кашкавал
Cook time: 45 min
Yield: 1 хляб
Ingredients: 150 мл прясно мляко (топло); 1 ч. л. захар; 20 г прясна мая; 350 г брашно; 1 с. л. сух лук; 1 ч. л. сол; 25 г краве масло (+ за намазване); 1 ч. л. сух чесън; 50 г краве масло; 1/2 връзка магданоз; 2 стръка пресен лук; 200 г кашкавал; 2 глави червен лук

Надиплен хляб с лук и кашкавал

Дата: 21.03.2021

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути (и време за втасване)

1 хляб

Ефектен, ароматен и много вкусен

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

15 387

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
150 мл прясно мляко (топло)
1 ч. л. захар
20 г прясна мая
350 г брашно
1 с. л. сух лук
1 ч. л. сол
25 г краве масло (+ за намазване)
1 ч. л. сух чесън

за плънката:
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен лук
200 г кашкавал
2 глави червен лук

Начин на приготвяне:

1		Маята се разтваря в млякото, заедно със захарта и щипка брашно, и се оставя да шупне.
2		Брашното се смесва със сухите лук и чесън.
3		Добавя се сол, прави се кладенче и в него се изсипват шупналата мая и разтопеното масло.
4		Замесва се тесто и се оставя да втаса.
5		Плънката се приготвя като червеният лук се реже на полумесеци и се карамелизира в 20 г от маслото.
6		Тестото се разточва на правоъгълник. Намазва се с останалото масло и се поръсва с наситнените пресен лук и магданоз.
7		Реже се на квадратчета, които се подреждат едно върху друго.
8		Купчинката от тесто се поставя (хоризонтално) във форма за печене терин. Поръсва се с настъргания кашкавал и се оставя да втаса.
9		Хлябът се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 20 минути.