Новогодишна салата от леща

Предложение от Бразилия, но любима на цяла Латинска Америка
Източник: Бон Апети
Дата: 28.12.2011
Новогодишна салата от леща
 
Необходими продукти:
1 1/2 ч. ч. зелена леща
1/2 краставица
1/4 глава бяла ряпа
1/2 глава червен лук
1 връзка мента
1 връзка магданоз
сокът и кората от 1 лайм
40 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
200 г краве сирене
1 авокадо
листа мента и магданоз за украса


Начин на приготвяне:
1
Новогодишна салата от леща

Лещата се слага в тенджера и се залива със студена вода. Кипва се и се оставя да къкри на слаб огън за 25 минути, но не трябва да се преварява. Отцежда се и се и се оставя да изстине.


2
Новогодишна салата от леща 2

Краставицата се разрязва на две по дължина и семките се отстраняват с помощта на лъжица. Нарязва се на кубчета.


3
Новогодишна салата от леща 3

Ряпата се нарязва натънко, а лукът, ментата и магданозът се наситняват.


4
Новогодишна салата от леща 4

Всичко се смесва и се овкусява със сол, зехтин, сока и настърганата кора от лайма.


5
Новогодишна салата от леща 5

Авокадото се нарязва на тънки ленти, с помощта на белачка.


6
Новогодишна салата от леща 6

Салатата се сервира гарнирана с натрошеното сирене, авокадото и листа мента и магданоз.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


112 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: