Ньоки от рикота

Дата: 10.02.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г сирене „Рикота“
200 г брашно
100 г лешници
80 г сирене „Пекорино“
200 мл зеленчуков бульон
1 яйце
10–15 листа салвия
4–5 стръка див лук
2 с. л. краве масло
1/4 ч. л. индийско орехче
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Ньоки от рикотаРикотата се смесва с брашното, яйцето, индийското орехче и сол на вкус. Разбърква се внимателно до получването на тесто не се прекалява.
2
Ньоки от рикота 2Върху набрашнен плот се оформят 4 фитила, които се нарязват на парчета.
3
Ньоки от рикота 3Оформените ньоки се подреждат в тава, върху хартия за печене и се прибират в хладилник за 30 минути, за да почине тестото.
4
Ньоки от рикота 4Варят се 1–2 минути в подсолена вода, докато изплуват на повърхността.
5
Ньоки от рикота 5Бульонът се кипва в тиган и ньоките се пускат в него.
6
Ньоки от рикота 6Когато течността се редуцира наполовина, се добавят маслото, накълцаните наедро лешници, по-голямата част от настърганото сирене и едро нарязаната салвия. Готви се 1–2 минути.
7
Ньоки от рикота 7Сипва се в чинии и се поръсва с останалото сирене и наситнен див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

07.09.2018
Ньоките ми се получиха страхотни. Сварих ги на два пъти, за да не залепват и на два пъти ги сложих в тигана с бульона. Пропуснах салвията и пресния лук и добавих чипс от прошуто. Разкош!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


StefkoDan публикува рецептата Тутманик без месене
Петя Петкова публикува рецептата Хляб по шопски
Спасов публикува рецептата Икономични мъфини
Aneli82 се регистрира в сайта.
Емилия коментира рецептата Френски багети
Емилия се регистрира в сайта.
Preslava Gancheva се регистрира в сайта.
MuritoBG коментира рецептата Хляб без месене със семена
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта