Опушена салата с царевица

Дата: 14.07.2016

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Пъстра и богата

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

27 879

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 кочана млечна царевица
1 краставица
1 домат
1 зелена чушка
1 люта чушка
100 г пушен кашкавал
1/4 връзка босилек
1/4 връзка мента
сол и черен пипер на вкус
зехтин за мазане

за дресинга:
1 лимон
1 скилидка чесън
50 мл зехтин „Екстра върджин“
2 с. л. соев сос
1 ч. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1		Чушките се мажат със зехтин и се пекат на грил тиган. Белят се и се режат на кубчета.
2		Царевицата се намазва със зехтин и се пече на грил тиган, до златисто. С нож се отделят зърната.
3		Семките на домата се махат и месестата част се реже на кубчета.
4		Краставицата се бели и също се реже на кубчета.
5		В купа се смесват краставицата, чушките, царевицата, доматът и кашкавалът, нарязан на кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер.
6		В друга купа се пасират чесънът, сокът и настърганата кора от лимона, горчицата, соевият сос, зехтинът и червеният пипер.
7		Дресингът се сипва в купата със зеленчуците. Салатата се овкусява с наситнените билки, разбърква се и се сервира.