Name: Орехов пай
Yield: 12 броя
Ingredients: 1 яйце за намазване; 75 г мед; 300 г цели орехови ядки; 400 г захар; 125 г пудра захар; 250 г краве масло; 2 яйца; 380 г брашно; орехови ядки за украса; карамелови форми по желание; 150 мл сладкарска сметана

Орехов пай

Дата: 13.07.2010

12 броя

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 743

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 яйце за намазване
75 г мед
300 г цели орехови ядки
400 г захар
125 г пудра захар
250 г краве масло
2 яйца
380 г брашно
орехови ядки за украса
карамелови форми по желание
150 мл сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

1		Захарта за плънката се слага в подходящ съд на огъня и се разтапя напълно. Добавят се медът и сметаната. След като се редуцира, съдът се дръпва от огъня и се прибавят орехите. Обърква се и се оставя да се охлади, като от време на време се разбърква.
2		Продуктите за сладкото тесто се слагат в миксер и всичко се разбърква до получаване на еднородна смес. Оставя се в хладилник да се стегне. След това се разточва тънка кора (3 мм) и с помощта на метален пръстен се изрязват 12 диска.
3		Шест от тестените дискове се поставят в силиконови форми за печене, като се оформят ръбчета. Отгоре се разстилат по 2 ч. л. от охладената орехова смес. Покриват се с другите дискове и се защипват.
4		Пайовете се намазват с леко разбитото яйце. С помощта на вилица с лек натиск се правят ивици за украса. Пекат се около 10 минути на 200 градуса.
5		Преди сервиране десертът се украсява по желание с различни карамелови форми и орехови ядки.

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Силвия сготви Салата с рукола, домати и пармезан

Йоана К. сготви Градинарска супа с писту

Силвия коментира рецептата Салата с елда, репички и пармезан

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Орехов пай