.png)
Джуркан спанак с рагу от гъби
Лора и Стоян
Ориз със спанак и бадеми
Традиционният за индийската кухня "Басмати", приготвен със зеленчуци, къри, куркума и джинджифил
Източник: Бон Апети
Дата: 16.05.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
250 г спанак
1/2 - 1 ч. л. къри
1 ч. л. сол
6-7 с. л. олио
2-3 дафинови листа
2-3 резена джинджифил
1 морков
1 зелена чушка
1 стрък пресен лук
2-3 скилидки чесън
30 г счукани бадемови ядки
200-250 г ориз "Басмати"
1/2 ч. л. куркума
1/2 - 1 ч. л. къри
1 ч. л. сол
6-7 с. л. олио
2-3 дафинови листа
2-3 резена джинджифил
1 морков
1 зелена чушка
1 стрък пресен лук
2-3 скилидки чесън
30 г счукани бадемови ядки
200-250 г ориз "Басмати"
1/2 ч. л. куркума
Начин на приготвяне:
1
Оризът се накисва в студена вода за около 10 минути, след което се измива добре, за да се отстрани нишестето.
2
Измитият и отцеден ориз се сипва в тенджера с 1-1,2 л кипнала подсолена вода, добавят се дафиновите листа и се сварява, като периодично се разбърква. Щом е готов, се прецежда.
3
Спанакът се бланшира за 2-3 минути в предварително подсолена кипяща вода. След това се изплаква със студена вода, за да се охлади.
4
Лукът, чушката, чесънът и морковът се нарязват наситно.
5
Олиото се загрява в дълбок тиган и зеленчуците се запържват заедно с наситнения джинджифил за 3-4 минути.
6
Запържените зеленчуци се подправят с куркума, къри и сол.
7
Сипват се счуканите бадемови ядки и се разбърква.
8
След това се наливат 2-3 черпака от оризовия бульон и къкри, докато течността се редуцира.
9
Спанакът се нарязва наситно и се добавя в тигана заедно с изцедения ориз. Ястието се разбърква и е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
133 ДУШИ ОНЛАЙН
Marina Doncheva се регистрира в сайта.
Ina Dobreva сготви Морковена торта
Ofeliq Trendafilova се регистрира в сайта.
nalka се регистрира в сайта.
Маник87 публикува рецептата Мързелива баница
Ju коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Надя Тодорова публикува рецептата Лимец с пилешко и тиквичка
Ju сготви Пиле с гъби и сметана
Ju се регистрира в сайта.
Zoia Yordanova се регистрира в сайта.
SViki се регистрира в сайта.
Nika67 публикува рецептата Лесни какаови бисквити
cookinglady коментира рецептата Картофи соте
cookinglady коментира рецептата Баница със спанак и кашкавал
rostislav arnaudov коментира рецептата Чабата
rostislav arnaudov се регистрира в сайта.
Хриси сготви Кюфтета във винен сос
ЛЮБОПИТНО
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
Как да съхраняваме орехите?Заради високото си съдържание на мазнини орехите гранясват бързо. Затова, ако са смляни или наситнени,...
Знаете ли за смокинята ...Че е вид фикус от семейство Черничеви. Наименованието й на латински е Ficus carica. На...
- Как да осигурим най-добрата грижа за своите палми
Екзотика, свежест, плаж и море са сред задължителните асоциации, свързани с палмите. В същото време,...
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
БЮЛЕТИН
