.png)
.png)
Прясно сирене с доматен сос по индийски
Лора и Стоян
Бамя с подправки и хрупки от чушки
Задушена бамя със специален бленд от семена от резене, сусам и синап
Източник: Бон Апети
Дата: 08.03.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г замразена бамя
60 г лук
2-3 с. л. олио
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. синапено семе
1/2 ч. л. сусамово семе
1/2 ч. л. семе от резене
1/2 ч. л. червен пипер
лимонов сок на вкус
100-120 мл газирана вода
8-10 бр. печени чушки
1 яйце
1/2 ч. ч. пресято брашно
1/2 ч. ч. пресято нишесте
2 щипки сол
олио за пържене
60 г лук
2-3 с. л. олио
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. синапено семе
1/2 ч. л. сусамово семе
1/2 ч. л. семе от резене
1/2 ч. л. червен пипер
лимонов сок на вкус
100-120 мл газирана вода
8-10 бр. печени чушки
1 яйце
1/2 ч. ч. пресято брашно
1/2 ч. ч. пресято нишесте
2 щипки сол
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Лукът и бамята се нарязват на малки парчета.
2
Олиото се загрява в тенджера и се сипва наситненият лук.
3
Лукът се подправя със семена от резене, синап, сусам и със зърна кимион и се сотира за 20-30 секунди.
4
След това тиганът се оттегля от котлона, поръсва се червеният пипер, добавя се нарязаната бамя, посолява се и се налива 1 пръст топла вода.
5
Зеленчуците се задушават под капак 10 минути и в края се поливат с лимонов сок на вкус.
6
Брашното, нишестето и солта се смесват в купа.
7
Яйцето се разбива с газираната вода и сместа се налива при брашното. При нужда се долива газирана вода.
8
Печените чушки се нарязват на четвъртинки и се овалват в панировката.
9
Хрупките се пържат в предварително загрято обилно количество олио.
10
Всяка порция бамя се сервира с притурка от хрупките.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
31 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
