Оризови нудли с цветя

Източник: Бон Апети

Дата: 12.03.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 987

видяна

сготвена

Необходими продукти:

320 г оризови нудли (4 пакетчета по 80 г)
4 филета от пъстърва
1/2 консерва от манго
100 г моркови
100 г червени чушки
100 г зелени чушки
1 глава червен лук
2 с. л. зехтин
1 прясна люта чушка
8 цвята от латинка
8 цвята от невен
сол и пипер на вкус
див лук за украса

Начин на приготвяне:

Нудлите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат.

Филетата се нарязват на две и се запържват в зехтина за кратко. Към тях се прибавят лукът, морковите, червените и зелените чушки, нарязани на тънки ивици, както и лютата чушка. Накрая се добавя сокът от манго. Запържват се не повече от 3–4 минути, колкото зеленчуците да са хрупкави.

Прибавят се спагетите, цветовете от латинка и невен, разбърква се и се оставя 1–2 минути, за да могат продуктите „да хванат“ аромата на цветята.

В чиния се слагат спагетите със зеленчуци, върху тях – по две парченца от мангото, и отгоре – двете парчета от всяко филе пъстърва. Украсява се с цветчета от латинка и невен и листа див лук.

Подобни рецепти:

Ризото „Примавера“