.png)
.png)
Салата с риба тон и червен лук
Лора и Стоян
Орзо с пилешки кюфтета и доматен сос
Дребна и нежна паста, подходяща за гарниране на ястия с месо и зеленчуци.
Източник: Desislava Genova
ТИТЛА: Хоби готвач
Дата: 14.04.2019
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
1 805
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за кюфтетата:
400 г пилешки гърди
2 с. л. зехтин
1 глава лук
1 настърган морков
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. риган
1 яйце
1 филия хляб
2-3 с. л. олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
400 г пилешки гърди
2 с. л. зехтин
1 глава лук
1 настърган морков
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. риган
1 яйце
1 филия хляб
2-3 с. л. олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
3 с. л. зехтин
2 глави лук
3 скилидки чесън
2 настъргани моркова
600 мл млени домати или от консерва
400 мл вода
3 печени и обелени червени чушки
3 с. л. доматена салца (100 г доматено пюре)
2 с. л. риган
1 ч. л. пушен червен пипер
1 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус
3 с. л. зехтин
2 глави лук
3 скилидки чесън
2 настъргани моркова
600 мл млени домати или от консерва
400 мл вода
3 печени и обелени червени чушки
3 с. л. доматена салца (100 г доматено пюре)
2 с. л. риган
1 ч. л. пушен червен пипер
1 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Смелете пилешкото месо в блендер. Задушете лука и настърганите моркови в 2 с. л. зехтин, докато омекнат и станат златисти.
2
Изсипете каймата в купа и я овкусете с изброените подправки, добавете и изстиналия лук и моркови. Прибавете и яйцето. Хляба поставете в купа с вода, докато се накисне за кратко. Изстискайте водата и го прибавете към останалите продукти. Омесете каймата добре. Загрейте 2-3 с. л. олио в тиган и изпържете пилешките кюфтета.
3
В удобна тенджера запържете лука и морковите в зехтина, докато лукът стане прозрачен. Добавете чесъна, разбъркайте и прибавете доматената салца, пасираните чушки и червения пипер. Разбъркайте за кратко и добавете доматения сос и част от водата. Захлупете тенджерата и оставете сосът да се готви за 10 минути.
4
След това добавете останалата вода и подправете с подправките, захарта и сол на вкус, разбъркайте. Поставете похлупака отново и варете соса до готовност. Когато соса е готов, прибавете кюфтета в него и разбъркайте. Варете още две минути.
5
Сварете пастата орзо според указанията на опаковката и сервирайте. По желание поръсете с настърган пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
102 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
