Овчарски пай с пилешко

Дата: 28.10.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 783

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г пилешко филе
1 белтък
3/4 ч. ч. прясно мляко
70 г масло
1 кг картофи
1/2 ч. л. мащерка
1 с. л. сос "Уорчестър"
1/2 в. ч. бяло вино
1 кубче пилешки бульон
1 глава лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
30 г масло
2 щипки смляно индийско орехче

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват.
2		Сварените картофи се намачкват с маслото, посоляват се и се поръсват с индийско орехче. Налива се горещото прясно мляко. Леко се охлажда и се добавя разбитият на пяна белтък.
3		Лукът и почистените от семето чушки се нарязват наситно, пилешкото месо - на малки парчета.
4		Маслото се загрява и лукът се запържва за 1-2 минути. След това се добавят нарязаните чушки и пилешкото месо.
5		Пържи се 5-6 минути и се залива с бялото вино. Стрива се пилешкият бульон, налива се сосът "Уорчестър". Оставя се на котлона, докато течността се изпари. Ароматизира се с мащерка.
6		Ястието се разпределя в подходящи купички и отгоре се покрива с картофено пюре, като за целта може да се използва пош.
7		Паят се пече около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна или докато пюрето се зачерви. Купичките се поставят в малки чинийки и се поднасят.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

Зоя Ангелова сготви Супа топчета със застройка

Силвия коментира рецептата Салата с рукола, домати и пармезан

Кристин Манолова сготви Люта супа с нудли и пилешко

Кристин Манолова сготви Бульон в азиатски стил

Зоя Ангелова се регистрира в сайта.

Славчо Хаджийски се регистрира в сайта.

Ивелина Кадийска се регистрира в сайта.

Михаела Найденова сготви Пастицио

Михаела Найденова се регистрира в сайта.

Иван се регистрира в сайта.

Снежана Вервешева сготви Тарт с маскарпоне и нектарини

Мария Стоянова сготви Яйца с бекон на фурна

Мария Стоянова сготви Руска салата

Мария Стоянова се регистрира в сайта.

Suzana Nikolova се регистрира в сайта.

Irena Dimitrova сготви Тиквички с домати и ориз на фурна

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Овчарски пай с пилешко

Зареждане на видео рецептата ...