.png)
Шоколадов чийзкейк с кафе
Нашите кулинари
Палачинки „Гундел“
Може би най-известният специалитет на унгарската фамилия Гундел
Източник: Бон Апети
Дата: 28.10.2021
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
35
46 488
видяна
15
сготвена
Необходими продукти:
за палачинковото тесто:
220 г брашно
2 яйца
300 мл прясно мляко
300 мл газирана вода
2 с. л. олио
1 щипка сол
1 щипка захар
олио за намазване
220 г брашно
2 яйца
300 мл прясно мляко
300 мл газирана вода
2 с. л. олио
1 щипка сол
1 щипка захар
олио за намазване
за пълнежа:
200 г орехи
50 г стафиди
3 с. л. тъмен ром
100 г пудра захар
100 мл животинска сметана
1/2 ч. л. канела
кората от 1 портокал
200 г орехи
50 г стафиди
3 с. л. тъмен ром
100 г пудра захар
100 мл животинска сметана
1/2 ч. л. канела
кората от 1 портокал
за шоколадовия сос:
2 жълтъка
50 г черен шоколад
1 с. л. какао
120 г захар
20 г краве масло
200 мл прясно мляко
1 ванилия
2 с. л. тъмен ром
2 жълтъка
50 г черен шоколад
1 с. л. какао
120 г захар
20 г краве масло
200 мл прясно мляко
1 ванилия
2 с. л. тъмен ром
Начин на приготвяне:
1
За тестото в купа се смесват брашното, яйцата, олиото, солта, захарта, прясното мляко и газираната вода. Сместа се оставя за 30 минути в хладилник.
2
В намазан с олио тиган се пекат тънки палачинки.
3
Орехите за плънката се нарязват наедро, смесват се със стафидите, рома, пудрата захар, канелата, настърганата портокалова кора и сметаната. Всичко се кипва в касерола, дърпа се от огъня и се оставя да се охлади.
4
Прясното мляко за соса се загрява в касерола. Захарта и жълтъците се разбиват с бъркалка, към тях се налива горещото мляко. Сместа се връща на котлона, докато леко се сгъсти.
5
Отстранява се от огъня, към нея се слага нарязания шоколад, какаото, рома и накрая студеното масло и ванилията.
6
Палачинките се намазват с плънката от орехи, завиват се и се поливат с шоколадовия сос. Поднасят се веднага.
Подобни рецепти:
Коментари (13)
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.11.2024 Перфектните палачинки!
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
28.10.2014 да
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
24.09.2014 Едни от любимите ми!
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
17.09.2014 Много вкусно стана
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
27.08.2014 невероятна вкусно
|
103 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
