Пълнени кисели краставички със зрял фасул

Дата: 23.12.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 279

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300-400 г зрял фасул от консерва
черен пипер на вкус
1 ч. л. червен пипер
1 щипка сминдух
1-2 щипки чубрица
1-2 щипки джоджен
1-2 с. л. доматено пюре
5-6 с. л. олио
2 скилидки чесън
1/2-1 глава лук (50-60 г)
1 буркан кисели краставички
печена чушка и маслини за украса

Начин на приготвяне:

1		Бобът се изцежда и се намачква. Добавят се наситнените лук и чесън, джодженът, чубрицата и сминдухът. Поръсва се със сол и черен пипер и продължава да се намачква. Червеният пипер се запържва съвсем за кратко в предварително загрятото олио, като се наливат 1-2 с. л. вода. Добавя се в боба заедно с доматеното пюре.
2		Краставичките се разполовяват, сърцевината им се изважда и се пълнят с пюрето. Подреждат се в чиния и се украсяват с ивица печена чушка и маслина.