.png)
Зелен боб с наденица на фурна
Нашите кулинари
Пълнени патладжани
В света на пълнените патладжани всяка рецепта си има своя тайна - тук тя се крие в ореховите ядки
Източник: Бон Апети
Дата: 19.09.2019
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
6 средно големи патладжана
100 г бланширан ориз
50 мл зехтин
20 г орехи
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 мл пилешки бульон
400 г домати
500 г телешки врат
1 щипка индийско орехче
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
100 г бланширан ориз
50 мл зехтин
20 г орехи
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 мл пилешки бульон
400 г домати
500 г телешки врат
1 щипка индийско орехче
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Предната част на патладжаните се отрязва и вътрешноста се издълбава с помощта на нож и лъжица. Осоляват се (патладжана и сърцевината) и се оставя да се отцеди горчивият сок. Зелнчуците се измиват и се подсушават. Сърцевината се наситнява.
2
Зехтинът се сгорещява и се запържват наситнените лук и чесън.
3
Месото се нарязва на малки кубчета и се прибавят в съда. Запържва се до златисто. Слага се оризът, вътрешността от патладжаните, разбърква се и се налилват 250 мл от бульона. Изчаква се да се абсорбира течността.
4
Орехите се запичат на сух тиган и се прибавят към останалите продукти. Овкусява се със сол, черен пипер и индйското орехче и се разбърква.
5
Патладжаните се пълнят със сместа и се поставят легнали в тенджера.
6
Доматите се настъргват и се сипват в съда. Налива се останалият бульон.
7
Похлупва се и се оставя да се готви за 1 час и 10 минути. Поднасят се с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
22.08.2023 Много вкусно!!!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
09.08.2014 Страхотна рецепта, препоръчвам с 2 ръце.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
30.10.2013 Вкусотия :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
28.09.2013 Вчера го зготвих стана много вкусно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.08.2014 Много, мнохо вкусно!
|
49 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
