Пълнени понички с крем "Еспресо"

Източник: Бон Апети
Дата: 07.05.2008

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно
1/2 капсула ванилова есенция
1 с. л. разтворимо кафе
1 ч. ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. захар
3 жълтъка
2-3 с. л. захар
1 ч. л. канела
2 с. л. какао
олио за пържене
2 щипки канела
2 щипки сол
1/2 ч. ч. прясно мляко
60 г краве масло
2 яйца
1 с. л. суха мая
1/4 ч. ч. захар 
3 с. л. брашно


Начин на приготвяне:
1
Пълнени понички с крем
Маята се разтваря в прясно мляко със захар и се оставя да отлежи на топло 10 минути.
2
Пълнени понички с крем
Маслото се разтопява, а брашното се пресява със солта и канелата.
3
Пълнени понички с крем
Яйцата се разбиват с разтопеното масло и се смесват с брашното и маята. Получава се лепкаво тесто, което се намазва с малко масло и се прибира в хладилник за 1 час.
4
Пълнени понички с крем
Престоялото тесто се разточва на тънък лист, от който се изрязват кръгове. Слагат се в набрашнена тава и се оставят да втасат на топло.
5
Пълнени понички с крем
Втасалите кръгове се пържат в затоплена мазнина на слаб котлон по две минути от всяка страна. Изпържените понички се изваждат върху салфетки, за да се отцедят от излишната мазнина.
6
Пълнени понички с крем
Жълтъците, захарта, прясното мляко, разтворимото кафе и брашното се кипват при непрекъснато бъркане.
7
Пълнени понички с крем
Кремът се вари, докато се сгъсти. Ароматизира се с ванилия и се оставя да изстине.
8
Пълнени понички с крем
Какаото, канелата и захарта се смесват и в тях се овалват горещите понички.
9
Пълнени понички с крем
След като изстинат, поничките се пълнят с крема с помощта на пош.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

22.07.2015
Много хубави станаха,аз ги напълних с течен шоколад :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: