Панакота с круши и кафе

Дата: 15.10.2020

30 минути (и време за охлаждане)

6 порции

Фин и изящен десерт

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

17 911

видяна

сготвена

Необходими продукти:

80 мл сварено кафе
160 г кафява захар
1 круша
1 пакетче желатин (10 г)
300 мл животинска сметана
300 мл прясно мляко
1 шушулка ванилия

Начин на приготвяне:

1		Кафето се загрява с 80 г захар.
2		Добавя се обелената, почистена и нарязана на тънки филийки круша и се готви, докато плодът омекне.
3		Резените круши се подреждат на дъното на подходящи формички.
4		Заливат се с кафето и се оставят, да се охладят.
5		Желатинът се накисва в 30 мл мляко и се разтопява в микровълнова фурна.
6		Останалото мляко се кипва заедно със сметаната, разполовената шушулка ванилия и останалата захар.
7		Съдът се дърпа от котлона, шушулката ванилия се отстранява и сместа се оставя леко да се охлади.
8		Добавя се желатинът, разбърква се и се оставя да изстине напълно.
9		Сметановата смес се разпределя във формичките.
10		Десертът се прибира в хладилник за поне 4 часа. След това се изважда, обръща се и се сервира.