Пандишпанов кекс със сини сливи и лешници

Източник: Vladislava Lilova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 10.09.2016

Пандишпанов кекс със сини сливи и лешници

40-45 минути

7 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 192

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пресни сини сливи
200 г лешници
200 г краве масло
200 г пудра захар
4 яйца
200 г брашно
1 пакетче бакпулвер
2 с. л. кафява захар

Начин на приготвяне:

Запазете няколко лешника за декорация, а останалите запечете леко на тиган. Оставете ги да изстинат и след това ги смелете в блендер, до получаването на брашно. Запазете 2 с. л. за украса.

Нарежете половината сливи на парченца, а останалите – разполовете.

В купа разбийте маслото и захарта, до получаване на мека кремообразна смес. Добавете постепенно яйцата, като разбивате постоянно. След това по същия начин изсипете и брашното, предварително смесено с бакпулвера. Накрая прибавете смлените ядки и парченцата сливи.

Изсипете сместа в тавата и подредете отгоре половинките сливи. Разбъркайте лешниците с кафявата захар и ги поръсете най-отгоре.

Кексът се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна. Изчакайте готовия кекс да изстине добре и го поръсете с пудра захар.

Съвет:
Може да използвате плодове по избор.

Подобни рецепти:

Лек сладкиш