.png)
.png)
Талиатели с гъби и сметана
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
7 175
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
150 г брашно
125 г краве масло
50 г сирене „Пекорино“
3 яйца
1/2 връзка див лук
1 с. л. ретро горчица
сол и черен пипер на вкус
125 г краве масло
50 г сирене „Пекорино“
3 яйца
1/2 връзка див лук
1 с. л. ретро горчица
сол и черен пипер на вкус
за соса:
200 г чери домати
150 г маслини „Каламон“ (без костилки)
1 тиквичка (тъмнозелена)
2 скилидки чесън
3 стръка босилек
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
200 г чери домати
150 г маслини „Каламон“ (без костилки)
1 тиквичка (тъмнозелена)
2 скилидки чесън
3 стръка босилек
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
50 г сирене „Пекорино“
листенца босилек
50 г сирене „Пекорино“
листенца босилек
Начин на приготвяне:
1
В дълбок съд се наливат 220 мл вода. Прибавя се маслото и съдът се оставя на умерен огън.
2
Щом сместа кипне, се сипва брашното и се бърка, докато започне да се отлепва от стените на съда.
3
Тестото се овкусява с горчицата, настърганото сирене „Пекорино“, наситнения див лук, сол и черен пипер на вкус.
4
Разбива се с миксер до хомогенизиране, а през това време едно по едно се добавят и яйцата.
5
Тестото се прехвърля в пош и се оставя да се охлади. С помощта на поша се оформят парченца от тестото, като се режат през 1–2 см и се пускат в кипяща подсолена вода.
6
Ньоките се варят 2–3 минути и се изваждат. По желание се поливат със зехтин.
7
Тиквичката се реже на пръчици, чесънът и босилекът се наситняват, доматите и маслините се разполовяват.
8
Тиквичките се сотират в сгорещен зехтин, заедно с чесъна.
9
Посоляват се, добавят се маслините, доматите и черен пипер на вкус.
10
Слагат се сварените ньоки и се поръсва с настърганото сирене и босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2023 Препоръчвам, ястието е здравословно, свежо, много вкусно и красиво в чинията, а се прави толкова бързо, благодаря за рецептата!
|
148 ДУШИ ОНЛАЙН
vitorio78 се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
