Пържени филийки с череши и шоколадов крем

Уникален вкус има този десерт, наподобяващ сандвич, само че сладък

Източник: Бон Апети

Дата: 08.06.2012

Пържени филийки с череши и шоколадов крем

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 180

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 филии хляб за тост
5 яйца
120 г кафява захар
200 мл готварска сметана
50 г кокосови стърготини
сокът и кората от 1 лайм
олио за пържене
пудра захар за поръсване
мента за украса

за плънката:
300 г череши
100 г смлени лешници

за крема:
300 г крем сирене
100 г бял шоколад
50 г подсладено кондензирано мляко
1 есенция ром
3 стръка мента

Начин на приготвяне:

Черешите се обезкостяват и се смесват със смлените лешници.

Пържени филийки с череши и шоколадов крем 2

Приготвя се смес от сметаната, яйцата, захарта, кокосовите стърготини, сокът и настърганата кора от лайм.

Пържени филийки с череши и шоколадов крем 3

Между две филийки се поставя по малко смес от череши и лешници и се притиска леко. После се потапят в яйчната смес.

Пържени филийки с череши и шоколадов крем 4

Пържат се в сгорещено олио до златисто, след което се изваждат върху салфетка.

Пържени филийки с череши и шоколадов крем 5

Крем сиренето се смесва с есенцията ром и наситнената мента. Шоколадът се ратопява и се прибавя на тънка струйка. Слага се кондензираното мляко и се разбърква.