Пържени яйца с грах и смръчкули

Апетитен аламинут
Източник: Бон Апети
Дата: 29.09.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 яйца
200 г замразен грах
100 г пресни смръчкули
30 г сушени домати
50 мл зехтин
2 глави лук шалот
1 скилидка чесън
1/2 връзка босилек
2 с. л. заквасена сметана
2 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пържени яйца с грах и смръчкули
Гъбите се почистват внимателно (най-добре с мека четка за зъби) и се разполовяват.
2
Пържени яйца с грах и смръчкули 2
Чесънът и босилекът се смилат в блендер, като постепенно се налива зехтинът – трябва да се получи гъст сос с консистенцията на песто. Овкусява се със сол и черен пипер.
3
Пържени яйца с грах и смръчкули 3
Лукът се наситнява и се запържва в маслото до златисто. Добавят се гъбите, след като и те се позапържат, се сипва грахът. Овкусява се със сол и черен пипер.

4
Пържени яйца с грах и смръчкули 4
След около 5 минути се чукват яйцата. Когато са готови, се поръсва с наситнени сушени домати, малко босилеков сос и заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: