.png)
Постни аранчини със сос от маслини
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
21 758
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
200 г червена леща
200 г домати на кубчета (от консерва)
100 г спанак
200 мл кокосово мляко
2 скилидки чесън
1/2 глава червен лук
1 с. л. олио
200 г домати на кубчета (от консерва)
100 г спанак
200 мл кокосово мляко
2 скилидки чесън
1/2 глава червен лук
1 с. л. олио
за пастата „Масала“:
1 връзка пресен кориандър
50 г пресен джинджифил
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. фъстъчено олио
1 с. л. червен пушен пипер
3 ч. л. гарам масала
1 ч. л. сол
1 1/2 ч. л. кориандър на зърна
1 1/2 ч. л. кимион на зърна
1 връзка пресен кориандър
50 г пресен джинджифил
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. фъстъчено олио
1 с. л. червен пушен пипер
3 ч. л. гарам масала
1 ч. л. сол
1 1/2 ч. л. кориандър на зърна
1 1/2 ч. л. кимион на зърна
Начин на приготвяне:
1
Кимионът и кориандърът се смилат в блендер. Добавя се обеленият и нарязан на кубчета джинджифил и отново се смила.
2
Прибавят се гарам масалата, олиото, доматеният концентрат и пушеният пипер, и отново се смила. Накрая се посолява, слагат се листенцата кориандър, смила се и пастата е готова.
3
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото.Прибавят се 2 с. л. от пастата „Масала“ и се запържва.
4
Сипва се лещата,наливат се доматите, кокосовото мляко и около 400 мл вода. Вари се 15–20 минути на слаб огън.
5
Около 5 минути преди да се дръпне от огъня, се слага и накълцаният спанак.
Съвети:
По желание се поднася със запечено на грил тиган пилешко, сварен жасминов ориз и кисело мляко.
Останалата паста „Масала“ се съхранява в хладилник.
Съвети:
По желание се поднася със запечено на грил тиган пилешко, сварен жасминов ориз и кисело мляко.
Останалата паста „Масала“ се съхранява в хладилник.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.05.2016 Албена, гарам масала е смес от билки и подправки, с тютюнев цвят и силен аромат, която се използва най-често за ястия с месо. Продава се като готова смес в специализираните магазини за подправки, но също така може да се приготви и в домашни условия. Има различни рецепти за състава на подправката, като повечето от тях съдържат черен кардамон, канела, карамфил и кимион, а също и копърово семе и зелен кардамон. Гарам масала се приготвя, като подправките се запичат на сух тиган, за да разгърнат пълния си аромат. След това се оставят да се охладят и се смачкват в хаванче. Тази смес издържа няколко месеца.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.04.2016 Каква е тази гарам масала?От къде се купува? Може ли да се направи?
|
33 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Телешки дроб по виенски
Mariyana Petrova коментира рецептата Сладкиш с круши и маскарпоне
Mariyana Petrova коментира рецептата Овчарски туртиер
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
